UHT: ULTRA HAUTE TEMPÉRATURE

Ce documentaire radiophonique aborde les difficultés rencontrées par les exploitations agricoles wallonnes par rapport aux normes d'hygiènes de l'AFSCA (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire).

Des témoignages d'éleveurs et d'agriculteurs confrontés aux exigences sanitaires, aux contrôles et aux contraintes administratives qui découragent et entraînent des fermetures et des faillites.

Durée d'écoute: env. 54 mn.

Avec le soutien du Fonds d'Aide à la Création Radiophonique (Fédération Wallonie-Bruxelles).