Ces dernières années, sur les terres de Wallonie, on a vu réapparaître des variétés oubliées de céréales paysannes : les blés anciens.
Au fil des saisons, les graines se multiplient, se répandent et se transforment. Les gens se rassemblent, le travail s'organise. Un petit réseau prend forme. C'est alors que l'acte de produire la semence et le pain devient pour chacun une expérience, guidée avant tout par la recherche du goût et le respect de la terre.
Des champs au hangar, du moulin à la boulangerie, le film raconte les parcours croisés d'un agriculteur, une agronome, un paysan boulanger et deux meuniers, cinq acteurs du bon grain et du bon pain.
Film disponible sur laplateforme.be (site dédié aux secteurs socioculturel et pédagogique de la Fédération Wallonie-Bruxelles)
Critique du film sur Cinergie
Avec la participation de
Réalisation
Scénario
Équipe technique
- Marie DEVUYST : Photographie
- Valérie MATHIEU : Prise de son
- Mélisse COTTARD : Montage
- Valentine ROELS : Prise de son
