OFFENBACH AU MENU

Un disque qui se déguste dans la bonne humeur. Les interprètes s'amusent autant que nous de cette sélection qui porte sur une presque trentaine d'extraits d'oeuvres d'Offenbach, choisis en fonction de leur rapport avec les plaisirs de la table. Classées par "service" (les pâtés, les soupes, les plats, les desserts), ces petites pièces se succèdent sur fond de bruits de couverts qui s'entrechoquent et de verres qui tintent... dans son ensemble un tantinet longuet, ce CD produit par les services d'Hôtellerie et de Restauration de France s'appréciera par bouchées, par tranches ou par quartiers, c'est selon...