Pour comprendre comment les bonbons sont fabriqués, Sabine et Jamy se sont rendus à Uzès, une ville du sud de la France, connue pour sa réputation dans l'art de la confiserie! Ils nous font entrer dans le monde du sucre, du caramel, des colorants et des arômes.
Au fil de l'émission, Sabine rencontre un pâtissier confiseur qui lui livre ses recettes de confiseries à l'ancienne. Dans une usine de fabrication de bonbons, elle découvre comment on passe du sucre brut aux gourmandises bien connues des enfants.
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