De 1840 à 1920, elles ont vendu leur lait pour survivre, les nourrices du Morvan, sur place dans leurs chaumières ou exilées chez les bourgeois de Paris. Conséquence tragique de ce singulier commerce: des milliers de nouveau-nés sevrés trop tôt sont morts. Telle fut l'impitoyable rançon qu'exigea des Morvandelles ce que l'on a appelé "l'industrie nourricière".
Ce film retrace à l'aide de témoignages recueillis auprès de filles de nourrices et d'archives souvent inédites, une page inconnue et douloureuse de l'histoire du Morvan.
Bonus DVD: Entretien avec Jeanine Bardonnet, fille de nourrice - Entretien avec Marcel Vigreux, professeur honoraire à l'Université de Bourgogne.
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