BORDEAUX / SUD-OUEST

Un voyage initiatique au coeur des vignobles les plus célèbres de France pour découvrir les particularités géographiques, climatiques, techniques de l'élaboration du vin, comprendre les appellations des grands crus et apprendre à reconnaître les différents cépages.

1. 1. "Les vignobles de Bordeaux": Le Bordelais est une région prestigieuse: de grands crus sont issus de maisons qui ressemblent davantage à des châteaux qu'à des exploitations. Elle compte autant de vignobles que l'ensemble de l'Allemagne ou qu'en Afrique du Sud.
2. 2. "Les vignobles du Sud-Ouest": Un parcours sur la route des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle à la découverte d'une région riche en crus, étonnants de qualité et de diversité.

Bonus DVD: Deux recettes avec de nombreux détails pour la fabrication - Les choix de Robert Tinlot: ses vins préférés.